Le Goût authentique d'une tradition

Accueil     Nos produits     La qualité     Service entreprises     Contactez-nous     Mentions légales     Livraison et Paiement     Partenariat      

Nos engagements

Ce qu’il est important de savoir :  

 

El mir Paris sélectionne exclusivement des produits naturels. Ce qui compte pour les pâtisseries orientales c’est l’origine et la qualité de l'amande.

Aussi, la sélection d'amandes naturelles de qualité permet d'obtenir un goût unique et raffiné.

 

Un cahier des charges détermine la qualité attendue. Par exemple, nos pâtisseries  sont exclusivement élaborées à base d'amande d'origine marocaine en raison de ses qualités gustatives.

 

Depuis l’origine, l’élaboration des pâtisseries orientales, de la cornes de gazelles en passant par la ghriba ancêtre du macaron moderne fait l’objet de savoir-faire originaux,  que maîtrisent  une équipe expérimenté de pâtissiers, amoureux de cet art ancestral, pour faire de nos pâtisseries un produit unique sur le marché européen.
 Hygiène et Qualité
 

Fabriquées au sein d’un laboratoire conçu dans le souci d’hygiène optimum, les pâtisseries orientales bénéficient d’une surveillance vigilante à toutes les étapes de la production et du conditionnement.

  
La pâtisserie traditionnelle est conçue dans le cadre d’un processus Qualité IFS.


En ce qui concerne la pâtisserie orientale, elle rentrera bientôt dans le cadre d’une méthode HACCP qui garantira la qualité de nos produits.

 

Dans notre recherche de QUALITÉ nous sélectionnons des produits de premiers choix. Les conditions de stockage, de livraison de nos produits, la chaîne du froid sont des exigences quotidiennes pour notre équipe.